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  經濟學家宋清輝在接受長江商報記者采訪時表示:“中飲股份加盟店占比高,說明其抗風險能力較低。在此情況下,中飲股份直營門店店長流失率較高,不利于公司的經營穩定。”

  截至今年6月,中飲股份的門店已經發展到2799家,其中2784家加盟門店,15家直營門店,加盟門店在門店總數中占比已經達到99.46%,同時公司營收中,90%左右來自加盟門店。

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  除此之外,由于公司主營產品饅頭、包子,本身技術含量不高,隨著公司知名度的提升,各地盜版層出不窮,從廈門到成都,涉及多地多店,且店鋪規模小,維權難度大。

  為何中飲股份要放棄毛利率高、單店營收多的直營模式,反而更加重視更加難以管理的加盟門店的發展?為何直營門店的店長流失率一直處于較高水平?長江商報記者就相關問題向中飲股份發去采訪函,截至發稿并未收到具體回復。

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  另一方面,與其他餐飲上市公司無異,中飲股份也難以解決區域限制的問題,今年上半年,公司營收實現4.81億元,其中有91.98%的營收來自于華東地區。

  然而,本就不多的直營門店的員工在持續流失,尤其是直營門店店長,流失率較高。2016年鈶?

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  隨著門店的增多,中飲股份的業務也不再局限于銷售包子饅頭,逐漸擴展到速凍食品的研發、生產和銷售,公司的產品也也從饅頭包子發展帶粗糧點心、粥飲品等百余種產品。

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