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  具體而言,一是增加市場供給,確保不斷貨、不缺貨。指導地方和企業增加庫存,重點保障糧、油、肉、菜、蛋、奶等主要生活必需品的市場供應。為保障節日期間豬肉市場供應,從12月中旬開始,陸續安排中央儲備凍豬肉投放。同時,指導地方視情投放地方儲備肉,與中央儲備肉投放形成聯動效應。

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  這次投放的凍豬肉均為國外進口,在交易品種方面,包括去骨后腿肉、帶骨豬前腿、帶骨豬肋排等。值得注意的是,本次投放仍然沒有在成交數量方面作要求。

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  12月23日,又一批中央儲備凍豬肉投放市場。本次出庫投放競價交易4萬噸,交易時間為2019年12月23日13時至16時。

  記者注意到,這是12月以來第3次投放中央儲備凍豬肉,同時也是今年的第6批中央儲備凍豬肉,合計投放量達15萬噸。

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  三是加強市場監測,強化信息引導。商務部已經啟動了豬肉市場的監測日報制度,在春節期間,還將啟動36個大中城市生活必需品市場監測日報制度,密切關注生活必需品市場供應,特別是豬肉市場供求和價格變化的情況,及時發布市場信息,穩定市場預期。

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  二是加強產銷銜接,確保價格平穩、質量為先。組織指導大型商貿流通骨干企業與生產、養殖、加工企業開展產銷銜接,加強與產地的聯動,優化供應鏈結構,提高供應鏈的效率。

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  中央儲備凍豬肉的投放對于豬肉保供穩價起到重要作用。據央視財經報道,農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力表示,12月份第1批儲備肉投放之后,市場的活豬價格出現了比較明顯的下跌。12月10日的活豬價格約34.46元/公斤,12月15日,活豬價格下跌到33.21元/公斤。

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