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  為何中飲股份要放棄毛利率高、單店營收多的直營模式,反而重視更加難以管理的加盟店的發展?長江商報記者就相關問題向中飲股份發送采訪函,截至發稿并未收到回復。

  隨著門店的增多,中飲股份的業務也不再局限于銷售包子饅頭,逐漸擴展到速凍食品的研發、生產和銷售,公司的產品也也從饅頭包子發展帶粗糧點心、粥飲品等百余種產品。

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  同期,直營門店的毛利率分別是59.96%、58.04%、60.59%和59.36%,加盟門店的毛利率分別是28.16%、31.30%、33.34%和32.65%。

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  同時,雖然饅頭、包子在消費者的日常生活中需求較多,但是技術含量相對而言并不算高。因此,隨著巴比饅頭知名度的提高,各地“盜版”開始層出不窮。但對于消費者來說,孰真孰假難以分辨。雖然中飲股份近年來不斷聯合工商局對盜版店鋪進行打擊,但整體來說威懾力不足,距離徹底杜絕盜版仍遙遙無期。

  12月12日,中飲股份更新招股書,擬募資9.5億元來進行智能化廠房、生產線及倉儲系統提升和直營網絡等項目建設。

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  同期,直營門店的毛利率分別是59.96%、58.04%、60.59%和59.36%,加盟門店的毛利率分別是28.16%、31.30%、33.34%和32.65%。

  截至今年6月,中飲股份的門店已經發展到2799家,其中2784家加盟門店,15家直營門店,加盟門店在門店總數中占比已經達到99.46%,同時公司營收中,90%左右來自加盟門店。

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  此外,中飲股份在擴張時也面臨餐飲小吃行業的通病,即如何打破產品銷售的區域性。招股書顯示,受制于公司的倉儲物流及消費習慣的影響,今年上半年,公司營收實現4.81億元,其中有91.98%的營收來自于華東地區,另有6.82%來自華南地區,華北地區僅占1%,其他地區營收僅占0.2%。

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  高度依賴加盟、層出不窮的盜版,“夫妻店”中飲巴比食品股份有限公司(下稱“中飲股份”)在上市之路上還存在諸多問題。

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  但同時,也形成了對加盟模式的高度依賴,據了解,中飲股份的營收中,90%來自加盟模式。而加盟門店比起直營門店管理更加困難,同時,毛利率和單店收入也更低。

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